| 酸辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 288克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于修筑围墙22分钟消耗的热量...360 | |||||
酸辣土豆丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（中等大小）（4个）、泡椒（8个）、大蒜（2瓣）、白醋（3勺）、盐（适量）、鸡精（适量）、泡椒水（三勺）
1/5. 泡椒备好切丁，泡椒水留着备用，蒜瓣切碎。
2/5. 土豆削皮，然后擦丝儿再放凉水里泡一泡，去掉淀粉，最后再过一遍开水烫一下，捞起沥干水分。热锅放油烧热，下入土豆丝儿，翻炒一分钟，下入蒜瓣碎和泡椒丁，倒入三勺泡椒水，一起快速翻炒。
3/5. 最后加入三勺白醋，加一点水，翻炒均匀，即可盛盘出锅。
4/5. 一盘酸辣可口的酸辣土豆丝儿出锅啦，倒上一杯冰可乐，这么热的天气吃的根本停不下来。
5/5. 成品图
食材功效信息
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、促进血液循环、加速新陈代谢等功效；可与鸡蛋、花菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、杀菌、消食理气等功效；可与玉米面、粳米、武昌鱼搭配；与草菇、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、护肝、减肥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、提鲜等功效；
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营养信息
- 酸辣土豆丝热量129 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物75.4 克
- 钠49609.5 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾523 毫克