| 玉米杂排汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 284克 | 玉米杂排汤热量/卡路里368千卡 | |||

1/8. 杂排,凉水入锅,水没过肉就可以,大火煮开,

2/8. 煮开以后,撇清沫,加3片生姜,料酒2勺,再煮2分钟,

3/8. 玉米切片,

4/8. 焯好水的杂排,洗干净,砂锅加清水,生姜2片,料酒1勺,杂排,玉米,一起炖45分钟左右,起锅前10分钟加盐调味,

5/8. 起锅,撒香菜,被儿子嫌弃了,说香菜放太少,哈哈

6/8. 汤汁清口,不腻,这是儿子的评价,

7/8. 拿出来拍照,汤汁还在翻滚!

8/8. 步骤图!
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有软化血管、治疗高血压、健脾开胃等功效;可与大豆、洋葱、花菜搭配;与田螺、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、帮助消化、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、帮助消化、发汗解表等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、温胃散寒、祛除寒气等功效;可与虾、羊肉、羊骨搭配;与黄瓜、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;