| 榨菜碎米鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 榨菜 | 克 | 11千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 497克 | 榨菜碎米鸡热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于俯卧撑93分钟消耗的热量...480 | |||||
榨菜碎米鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（200克）、榨菜（40克）、青辣椒（各一个）、大蒜（4个）、生抽（适量）、白糖（少许）、料酒（少许）、鸡粉（少许）、蚝油（少许）、鸡蛋清（适量）
1/6. 先准备材料，鸡胸肉切丁，青红椒、榨菜、大蒜都分别切丁，鸡蛋取蛋清备用。
2/6. 鸡胸脯肉放入生抽、鸡粉、糖、料酒、鸡蛋清抓匀，静置十分钟左右。
3/6. 锅内放油，放入腌制好的鸡胸脯肉炒至发白盛出。
4/6. 锅内再放入少许油，入大蒜，青红椒、榨菜炒制。
5/6. 再放入鸡米，调入少许蚝油，炒匀即可。
6/6. 美味可口，榨菜碎米鸡！
食材功效信息
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防心脑血管疾病、解诸毒等功效；可与火腿、猪肉、五花肉搭配；与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 榨菜碎米鸡热量743 千卡
- 脂肪36.46 克
- 蛋白质76.05 克
- 碳水化合物193.77 克
- 钠4302.9 毫克
- 钙427 毫克
- 铁8.71 毫克
- 钾1296 毫克