| 细腻Q弹的红萝卜皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 猪皮 | 克 | 385千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 890克 | 细腻Q弹的红萝卜皮冻热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡，相当于跑步机316分钟消耗的热量...240 | |||||
细腻Q弹的红萝卜皮冻的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将猪肉皮去除去毛刺除去肥肉后切成丁，无需煮熟。红萝卜也切成丁，备用（因为我用的破壁机是直接加热至熟的，所以可省去这一步）。
2/10. 将猪肉皮丁、红萝卜丁、盐，一起放入破壁机(智能wifi直接加热至熟)。
3/10. 加入水至水位1000ml，启动米糊功能。
4/10. 待程序结束后，把煮好的肉冻糊倒在容器里面凉凉后放入冰箱冷藏一夜。
5/10. 将蒜瓣、辣椒切碎，锅里倒入适量油加热。将蒜蓉辣椒过一遍热油，倒在碗里，放凉。
6/10. 取出冰箱里冷藏凝固的皮冻，切成小块，摆放在碗里面。
7/10. 淋上放凉的蒜蓉辣椒和酱油。
8/10. 成品。
9/10. 成品。
10/10. 小盆友吃的话，就不要淋蒜蓉辣椒了，放在小碗，用勺子舀着吃，像果冻一样呢。
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消食、下气、增强免疫力等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促消化、促进消化等功效；可与五花肉、龙须菜、武昌鱼搭配；与大葱、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、胃肠胀气、挡辐射等功效；可与花菜、豆腐、北极虾搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 细腻Q弹的红萝卜皮冻热量1264 千卡
- 脂肪128.84 克
- 蛋白质42.37 克
- 碳水化合物63.81 克
- 钠15880.3 毫克
- 钙189 毫克
- 铁16.13 毫克
- 钾1081 毫克