| 黄金饽饽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1627克 | 黄金饽饽热量/卡路里2303千卡 | |||

1/9. 将三样面粉加1个鸡蛋(比例为2/1/1),225g水,5g酵母搅拌均匀,醒发30-60分钟。

2/9. 角瓜擦丝剁碎,其它都切成末

3/9. 肉剁成末加菜汁搅拌好,放入剁好的虾仁。

4/9. 将醒发好的面粉揪成大小相同剂子擀成皮,放入调好的馅,包成豆包形状。

5/9. 锅中放油,小火煎。

6/9. 底部定型成金黄色放入面粉水(比例为10/1)

7/9. 加盖在小火煎10分钟

8/9. 出锅

9/9. 皮酥馅香,老少皆宜。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、止消渴、润肌肤等功效;可与冬笋、牡蛎、大蒜搭配;与首乌、北极虾、杏相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、养血发胎等功效;可与圆生菜、桂圆、韭菜搭配;与柿子、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、增强免疫力、治疗高血压等功效;可与荷兰豆、豌豆、海马搭配;与洋葱、樱桃番茄、葡萄相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、益肝健胃、肾虚阳痿等功效;可与猪肉、绿豆芽、明虾搭配;与白酒、牛奶、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润泽皮肤、抗癌、清肺等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与秋黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;