| 爆炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 533克 | 爆炒花甲热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于编织102分钟消耗的热量...210 | |||||
爆炒花甲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花甲（500克）、姜蒜葱（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、尖椒（适量）、鸡精（适量）、老抽（数滴）、韭菜（适量）
1/5. 新鲜花甲用清水泡着过夜，加入少许盐，滴两滴香油辅助吐沙
2/5. 辣椒姜蒜都剁碎，放着备用，大蒜一定剁成蒜茸
3/5. 花甲用开水烫开捞起，闭口花甲丢掉
4/5. 取一口炒锅，用油烧旺加辣椒姜蒜炒熟，倒入花甲爆炒，再加入适量老抽生抽蚝油爆炒，用生粉兑水勾芡，加入适量鸡精，翻炒过加入适量韭菜或者葱，翻炒等韭菜变色就可以起锅啦
5/5. 完成
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、利水消肿、减肥等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、治疗高血压、预防高血压等功效；可与海虾、豆腐、虾搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 爆炒花甲热量357 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质33.899999 克
- 碳水化合物175.48 克
- 钠1424.2 毫克
- 钙315 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾730 毫克