| 咸司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 腊肉 | 克 | 69千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 300克 | 咸司康热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于踢踏舞217分钟消耗的热量...288 | |||||
咸司康的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（125克）、泡打粉（4克）、盐（2克）、牛奶（40克）、腊肉（10克）、芝麻（10克）、鸡蛋（1个）、黄油（40克）
1/9. 材料集合
2/9. 面粉，泡打粉，盐一起过筛到盘中
3/9. 加入鸡蛋(留一点鸡蛋黄备用)，加入切粒黄油用刮刀拌均匀
4/9. 慢慢加入牛奶，牛奶的用量视面粉的吸水性自行增减，用刮刀刮成团状
5/9. 加入芝麻和预先蒸熟撕成丝的腊肉(肉可以选自己喜欢的肉)用手轻揉均匀成团
6/9. 用保鲜袋装好面团放冰箱冷藏半小时
7/9. 从冰箱拿出来的面团，分成40g左右分别轻揉成圆型，也可以将冰箱拿出来的面团用擀面杖擀平用模具压出形状
8/9. 揉成团后放入铺有油纸的烤盘上，轻压一下，涂上鸡蛋黄放入预热好的160烤箱烤20分钟，表面金黄即可(烤箱温度视各自烤箱调节)
9/9. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、促进消化等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、改善视力等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与菜花、菠菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 咸司康热量1043 千卡
- 脂肪226.91 克
- 蛋白质69.47 克
- 碳水化合物158.32 克
- 钠10259.8 毫克
- 钙1191 毫克
- 铁27.78 毫克
- 钾654 毫克