| 野菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 1千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 158.5克 | 野菜汤热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于登山机18分钟消耗的热量...402 | |||||
野菜汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中骨（50克）、姜（三片）、米酒（两匙羹）、野菜（50克）、盐（1克）、鸡精（0.5克）
1/4. 将骨头洗净后放盐，酒，姜 去腥味。腌制数分钟。
锅中放适量凉水，再把骨头倒入（因为等水开了再把骨头倒入这样会使肉质变老）
2/4. 这个就是所说的野菜（我也不清楚它的名字叫什么，用我们的方言讲就是床菜）。把菜洗净切成小段备用。等锅中的水开了，捞走浮末，再把菜倒入。这回就可以放油盐鸡精姜酒，我上面写的量都是乱写的，按着平时经验放就行了。
3/4. 放入菜后等锅中水再次烧开，小火再煮几分钟就可以起锅了。
4/4. 不会拍照，卖相不是很好。新手上路，请各位大厨多多指教。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱散寒邪、帮助消化等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、美容丰胸、丰胸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 野菜汤热量123 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物74.5 克
- 钠10046.9 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾305 毫克