| 包菜煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 520克 | 包菜煎饼热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于循环训练141分钟消耗的热量...480 | |||||
包菜煎饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
包菜（180克）、面粉（适量）、鸡蛋（一个）、盐（一勺）、沙拉酱（10克）、照烧酱（10克）
1/6. 包菜洗净，切丝备用
2/6. 面,盐，鸡蛋,水，搅拌至无干粉的浓稠面糊状
3/6. 再倒入事先准备好的蔬菜，翻拌均匀。蔬菜的量很大，所以面糊显得有些很少。不用担心，面糊的做用只是起粘结的做用，不需要把蔬菜都弄得粘糊糊的。
4/6. 平底不粘锅刷一层薄薄的油，倒入蔬菜面糊，摊开，整成圆形
5/6. 小火慢慢加热。不要开大火哦，一是小火方便整形，二是避免底部糊掉而里面还没熟。我建议最好不要盖锅盖，因为水气会让煎饼的表皮变得湿湿的，口感不会酥。
6/6. 大概3-4分钟后翻面,使两边都煎成焦黄色即可（ps:这里不要总是翻面,这样容易散开,所以最后一面煎好后再煎另外一面）
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消炎止痛、杀虫止痒等功效；可与西红柿、樱桃番茄、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、防细菌感染等功效；可与明虾、桂圆肉、小米搭配；与菠萝、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 包菜煎饼热量1131 千卡
- 脂肪13.62 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物75.63 克
- 钠181.2 毫克
- 钙105 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾262 毫克