| 卤鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 882克 | 卤鸡爪热量/卡路里2183千卡 | |||
 热量2183千卡，相当于爬泳273分钟消耗的热量...480 | |||||
卤鸡爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（20只）、花椒（适量）、生姜（适量）、花椒（适量）、冰糖（适量）、桂皮（一块）、香叶（五六叶）、桂皮（适量）、大蒜（三瓣）、八角（四个）、生抽（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/7. 洗净、对半切开
2/7. 开水烧开，放入桂皮.花椒.鸡抓焯水5分钟
3/7. 焯水后捞出，用水在冲洗干净，捞出沥干
4/7. 锅烧热放入少许油，放入冰糖炒糖色，在放入鸡抓翻炒
5/7. 先放入.蒜.姜、翻炒、在放入花椒、桂皮、八角、香叶、生抽翻炒、
6/7. 放水、加入鸡精、盐、中火卤制十五分钟、
7/7. 等汁水收干，就可以起锅了
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、降血压、除湿止痛等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、促进消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、促进唾液分泌、防牙痛等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、解毒、润肺等功效；可与莼菜、高粱、白果搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 卤鸡爪热量2183 千卡
- 脂肪54.549999 克
- 蛋白质123.92 克
- 碳水化合物547.17 克
- 钠10367.9 毫克
- 钙1845 毫克
- 铁52.6 毫克
- 钾1778 毫克