| 淮山鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1120克 | 淮山鸡汤热量/卡路里2155千卡 | |||
 热量2155千卡，相当于看书1658分钟消耗的热量...78 | |||||
淮山鸡汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老母鸡（半只）、淮山（一条）、枸杞（20粒左右）、香菇（8）、花椒（20粒）、姜（6片）、盐（适量）
1/4. 鸡肉清洗干净斩件 沥干水 姜洗好切片 淮山削皮切小段 花椒 香菇洗好备用
2/4. 热锅下油（少量油）把姜片放入锅里稍微爆香 放下鸡块 煎至金黄 起锅 放入事先准备好的瓦煲里（这步骤起到去腥的作用 而且煲出来的汤更鲜美香甜）嫌麻烦的 可以用开水烫过就好
3/4. 瓦煲置火上 大火烧开 放入花椒 香菇 转小火煲1.5小时
4/4. 煲到快熟的时候 放入淮山 转中火煲15分钟 关火放入枸杞 盐即可
食材功效信息
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有健脾益胃、补虚损、益气等功效；可与油菜、冬虫夏草、板栗搭配；与李子、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有促消化、强筋骨、健脾益胃等功效；可与猪骨、甘蔗、玉米搭配；与香蕉、鹿肉、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、滋肾、延缓衰老等功效；可与银耳、青蟹、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防癌、延缓衰老等功效；可与牛腩、扁豆、草鱼搭配；与西红柿、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、芳香健胃、止痒解腥等功效；
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营养信息
- 淮山鸡汤热量2155 千卡
- 脂肪28.3 克
- 蛋白质48.3 克
- 碳水化合物177 克
- 钠10428.2 毫克
- 钙805 毫克
- 铁19.5 毫克
- 钾1316 毫克