| 天津虾仁独面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 3千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 1千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 514克 | 天津虾仁独面筋热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡，相当于美容1259分钟消耗的热量...60 | |||||
天津虾仁独面筋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面筋（300）、虾仁（10只）、葱花（2）、姜丝（2克）、八角（1个）、料酒（3克）、淀粉（适量）、盐（适量）、酱油（3克）、蚝油（1勺）、白糖（1勺）
1/7. 面筋用厨房纸巾吸去表面油，切成小块备用
2/7. 海虾去头剥皮挑去虾线,葱切碎备用
3/7. 面筋放水沸水中焯烫一下马上捞出，挤出水分；
4/7. 虾仁放入料酒、淀粉、盐少许抓匀；
5/7. 炒锅内放油，烧热后放入虾仁滑散，变色后捞出；
6/7. 锅内留少许底油，发放如八角、葱末、姜丝爆香，放入面筋，加酱油、蚝油、糖，水适量（没过面筋即可）；
7/7. 大火烧开后转小火收汤，汤汁收的差不多时放入虾仁，加入适量盐，翻炒均匀，出锅即可。
食材功效信息
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和筋养血、益气、和中等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、提高性功能、防心肌梗死等功效；可与葡萄、油菜、龙须菜搭配；与苦瓜、橄榄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、增进食欲、杀菌等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、行气、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 天津虾仁独面筋热量1259 千卡
- 脂肪54.19 克
- 蛋白质44.61 克
- 碳水化合物305.33 克
- 钠6907.7 毫克
- 钙515 毫克
- 铁38.41 毫克
- 钾968 毫克