| 经典大补血气汤—高丽参炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 走地鸡 | 克 | 1321千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 高丽参 | 克 | 117千卡 | 309千卡 | 12.60克 | 0.50克 |
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄芪 | 克 | 29千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 1128克 | 经典大补血气汤—高丽参炖鸡热量/卡路里1992千卡 | |||
 热量1992千卡，相当于抹水泥664分钟消耗的热量...180 | |||||
经典大补血气汤—高丽参炖鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
走地鸡（一只）、高丽参（一支）、红枣（6.7个）、黄芪（10克）、枸杞（10克）、盐（一汤匙）、米酒（两汤匙）
1/7. 准备一只鸡,好汤得有好材料，我用的是农村的老母鸡。首先得把活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子.
2/7. 准备好汤料，红枣，高丽参，黄芪，枸杞...红参我是切片的,这样比较出味。
3/7. 如果使用干参，需要提前至少4个小时将其浸泡在少量温水中。泡参的水不要倒掉，用来炖汤。(买人参是注意品牌,不要买被硫磺熏过的高丽参,这种参从表面看，既白又弯曲很美观，这是由于鲜参被硫磺熏后，参体变软可以任意弯曲而不折断。)
4/7. 葱切段，姜切片褒一壶水,把鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。
5/7. 锅子入适量的清水，加入所有食材，大火烧开放入氽烫过的母鸡，,根据实际情况调整水量,
6/7. 放进炖盅里，隔水炖，大火先烧开，然后小火炖两小时。
7/7. 炖好后，加点盐和米酒就可以吃了。冬天吃高丽参是最好的啦！有益智健脑，防癌抗癌，增强免疫功能，镇痛，抗疲劳，抗氧化延缓衰老，对糖尿病，高血压，有好处，功效很多，亲们可以自己百度下。
食材功效信息
走地鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚健胃、添髓、活血通络等功效；可与冬虫夏草、豇豆、冬瓜搭配；与李子、芝麻、海虾相克，同食可能会引起不适；
高丽参的热量309千卡（每100克）；具有增强性功能、防止疲劳、增强免疫力等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、降血压、增强食欲等功效；可与乌鸡、莲子、黑豆搭配；与海蟹、螃蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有治疗高血压、生肌、预防高血压等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、延缓衰老、滋补肝肾等功效；可与山楂、蚕豆、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典大补血气汤—高丽参炖鸡热量1992 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质67.1 克
- 碳水化合物253.4 克
- 钠10369.3 毫克
- 钙196 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾1308 毫克