| 橙香饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 395克 | 橙香饼干热量/卡路里1964千卡 | |||
 热量1964千卡，相当于收碗786分钟消耗的热量...150 | |||||
橙香饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（110克）、白糖（80克）、蛋清（25克）、低筋面粉（170克）、玉米淀粉（10克）、糖渍橙皮（30克）
1/9. 黄油室温软化到手指能戳个洞的程度。
2/9. 加糖用蛋抽打发。
3/9. 加入蛋清继续打发。
4/9. 筛入低粉和玉米淀粉。
5/9. 放入三勺糖渍橙皮拌匀。
6/9. 轻捏成团。
7/9. 用保鲜膜裹住整成长条形，放冰箱冷藏3小时或冷冻15分钟定形。
8/9. 从冰箱取出，切成6-8mm厚的片。
烤箱160度预热，烤10分钟
再转150度烤5分钟。
9/9. 糖渍橙皮做法简单: 橙子用盐搓洗一下外皮，晾干，刨刀刨皮，不要白色那层，切碎，一层糖一层橙皮放玻璃瓶里，拧紧盖子等待橙皮变透亮。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、美容、烫伤等功效；可与西红柿、青椒、圆生菜搭配；与菠萝、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、和胃、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 橙香饼干热量1964 千卡
- 脂肪108.3 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物267.7 克
- 钠179.5 毫克
- 钙115 毫克
- 铁7 毫克
- 钾332 毫克