| 蛋挞.烘培蛋糕房老板亲传秘方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 341克 | 蛋挞.烘培蛋糕房老板亲传秘方热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡，相当于砍柴131分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋挞.烘培蛋糕房老板亲传秘方的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 蛋挞皮解冻，20分钟以上足够。
2/9. 牛奶，淡奶油，砂糖，鸡蛋，搅拌成糊状。这里要说一下淡奶油，很多配方中都在80g以上，平日喜欢研究营养学，特意看了下淡奶油的成分，百分之六十的脂肪含量，吃货不能只追求口感，健康，健康，健康，重要的说三遍。艾玛，喊太重了，差点崴到嘴了。
3/9. 酱紫啦。搅拌均匀后我习惯过筛一次。
4/9. 蛋液加到八分满，这里提醒一下，准备蛋液时可以预热烤箱啦。因为蛋液倒入后不宜在蛋挞皮中放置太久。
5/9. 放入倒数第二格。（忽略我最后两个蛋液有点多，习惯性不浪费加满了）200度20分钟，烤制的温度网上有很多，200度比较保险，最后几分钟看自家烤箱上色情况延长或者缩短时间即可。
6/9. 颜色纯正，奶香味浓郁！
7/9. 最后这个不在老板传授范围内，食用时我加入了新鲜的芒果粒，果味可以中和下不太喜欢吃甜食的筒子们。
8/9. 细节决定成败，成败要看细节！
9/9. 此道美食过于简单，大伙儿一起活动下脑筋再干活。并欢迎收藏！
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、防治近视、预防便秘等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与西兰花、果汁、杨梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、治疗便秘等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、避免智力衰退、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养胃、益精气、和血等功效；
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营养信息
- 蛋挞.烘培蛋糕房老板亲传秘方热量784 千卡
- 脂肪149 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物153.2 克
- 钠361.5 毫克
- 钙236 毫克
- 铁8 毫克
- 钾561 毫克