| 胡萝卜香菇炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 864克 | 胡萝卜香菇炖鸡热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡，相当于露营342分钟消耗的热量...150 | |||||
胡萝卜香菇炖鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 干香菇用温水泡开，鸡里面的个人比较喜欢放干的香菇，我觉得好吃些，
香菇也可以放新鲜的
2/7. 切姜、蒜、胡萝卜、青椒、花椒洗干净，备用
我家炖鸡吃里边基本上都是放的整个的青椒
炖上一锅鸡放上几个青椒，味道就出来了
3/7. 鸡肉洗干净，剁小块，备用
4/7. 油热，放入姜、蒜、花椒，爆香，再把鸡肉放入大火翻炒至变色
5/7. 依次倒入料酒、生抽、老抽、耗油继续翻炒，保持大火
因为这些调料里面是有盐的，我都没有放过盐
所以大家放调料的时候适量哦
6/7. 锅内放入适量的水，倒入香菇、胡萝卜
大火煮开转小火
我炖了大概一个钟，一直开的小火，盖的锅盖，汤汁没那么快收干
鸡肉也炖烂了，香菇也入味了
朋友们可以先放入香菇
等到香菇入味再放入胡萝卜（不然一起下锅，胡萝卜煮的太烂就没有卖相了哦，只要煮熟就可以了，不用煮的太烂的）
7/7. 我闺女有吃鸡肝
把鸡肝盛出来了
再把青椒放进去的
我去哄我闺女睡觉去了，
我婆婆出锅的，要吃中饭了
没来得及拍照
大家将就看吧
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、下气等功效；可与狗肉、西兰花、圆白菜搭配；与杏、西红柿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、抗癌、降血压等功效；可与木瓜、木耳菜、胡萝卜搭配；与基围虾、明虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、帮助消化、助阳等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、解诸毒、健脾胃等功效；可与粳米、马齿苋、火腿搭配；与蜂蜜、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、温中散寒、止痒解腥等功效；
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营养信息
- 胡萝卜香菇炖鸡热量855 千卡
- 脂肪33.69 克
- 蛋白质54.91 克
- 碳水化合物171.93 克
- 钠1292.9 毫克
- 钙932 毫克
- 铁13.31 毫克
- 钾1198 毫克