| 鳕鱼豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 176千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 496克 | 鳕鱼豆腐煲热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于垒球83分钟消耗的热量...300 | |||||
鳕鱼豆腐煲的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（200克）、豆腐（1块）、香菜（少许）、蒜末（少许）、盐（适量）、淀粉（少许）、大料（三瓣）、酱油（少许）、白糖（半勺）、鸡精（少许）、蚝油（半勺）
1/10. 准备鳕鱼一块 豆腐一块 香菜少许 蒜末少许
2/10. 鳕鱼切块 撒上少许淀粉抓匀
3/10. 锅中放油 油热后将抓匀的鳕鱼块炸一下
4/10. 捞出鳕鱼 重新放油 将蒜末 大料放入锅中煸香
5/10. 放入炸好的鳕鱼一起炒一下
6/10. 放入酱油 糖 盐 炒匀
7/10. 豆腐切宽条 放入砂锅中 加热水烫一下 豆腐和砂锅都就都加热了 一是豆腐口感好 还除去了别的味道 二是砂锅烫过防止过会放在火上出现炸裂的现象 一举两得
8/10. 重新加入热水 并将炒好的鳕鱼放入砂锅中
9/10. 加入少量鸡精和蚝油 中火炖
10/10. 大概炖个十分钟 让豆腐入味就可以了
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血糖、治脚气、预防高血压等功效；可与西兰花、姜、香菇搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、利小便、降血压等功效；可与鳝鱼、圆生菜、带鱼搭配；与菠菜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鳕鱼豆腐煲热量416 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠137.5 毫克
- 钙206 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾446 毫克