| 奶盐奥利奥盒子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 481.5克 | 奶盐奥利奥盒子蛋糕热量/卡路里3116千卡 | |||
 热量3116千卡，相当于滑雪445分钟消耗的热量...420 | |||||
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 蛋糕片的全家福
2/24. 蛋清，蛋黄分开，蛋黄放入白砂糖，搅拌均匀，蛋白备用
3/24. 加入玉米油和牛奶，搅拌均匀
4/24. 这是加入牛奶和玉米油后搅拌均匀的蛋黄糊
5/24. 筛入低筋面粉
6/24. 搅拌均匀，蛋黄糊完成
7/24. 蛋白加入柠檬汁打发到鱼眼大泡加入三分之一的白砂糖，继续打发
8/24. 打发至绵密的小泡时再加三分之一的白砂糖，继续打发
9/24. 打发至有纹路在加剩下的白砂糖，继续打发
10/24. 打至湿性发泡即可，这样蛋糕片做出来比较软
11/24. 蛋黄糊加入三分之一的蛋白霜，搅拌均匀
12/24. 把搅拌均匀的蛋黄糊加入剩下的蛋白霜里
13/24. 搅拌均匀
14/24. 28*28的烤盘，铺上油纸，放入烤箱170度15分钟（忘记拍入烤箱前的样子了）
15/24. 放凉，切成小片备用
16/24. 淡奶油加入糖和盐打至八分发
17/24. 有纹路，感觉有阻力，差不多就是八分发了
18/24. 加入30g奥利奥碎（放入奶油里的奥利奥碎要完全打碎，最好不要有颗粒）
19/24. 这是打好的奥利奥奶油
20/24. 奥利奥奶油装入裱花袋
21/24. 开始组装，先铺一片蛋糕
22/24. 挤上奥利奥奶油，随便大家怎么挤都行
23/24. 在撒上一层饼干碎（这个饼干碎可以不用弄的特别碎，有点颗粒口感好）这样反复在重复一次即可
24/24. 组装好以后放入冰箱冷藏，过夜口感更好，饼干会吸收没有的水分
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、解热烦等功效；可与羊排、明虾、苋菜搭配；与茶叶、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美容、美白等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与桔子、猕猴桃、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、开胃醒脾、延缓衰老等功效；可与蜂蜜、羊排、马蹄搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、山楂干相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶盐奥利奥盒子蛋糕热量3116 千卡
- 脂肪210.51 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物202.72 克
- 钠10484 毫克
- 钙423 毫克
- 铁7.68 毫克
- 钾614 毫克