| 寿司卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 811克 | 寿司卷热量/卡路里1604千卡 | |||
 热量1604千卡，相当于手风琴891分钟消耗的热量...108 | |||||
寿司卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 选用寿司米或珍珠米和糯米1:1，煮寿司饭可在米内加几滴花生油或玉米油，可让米饭更香，蒸饭的同时，把黄瓜、胡萝卜、香肠切成细条，沸水内加盐，黄瓜和胡萝卜焯水一分钟捞起备用
2/9. 煎鸡蛋，并将火腿也煎一下，也可放培根等自己喜好的其他食材
3/9. 煮好的米饭闷3-5分钟取出，晾凉备用，也可选择放寿司醋（我觉得寿司醋味道不好没放），这时候可放入熟的黑芝麻和米饭拌匀或将生芝麻在之前和米饭一起煮熟，让饭团颜色更好看也更营养
4/9. 第一种普通卷法，将海苔放在卷帘上，铺上一层米饭，此时四周需要留一部分空间不要铺满米饭，否则不好卷起来
5/9. 放入各种食材，可以多放些，挤上沙拉酱，用卷帘卷起来，卷成卷再两手同时用力卷一下，打开即可
6/9. 第二张反卷法，现将海苔上全部铺满米饭，周边可以不用留太大空白，将铺米饭那面换到底下，在海苔上直接铺上食材，卷起来即可
7/9. 第二种方法卷起来就是底下这种
8/9. 第三种是正反面卷都行，但是是将卷帘直接对折成水滴
9/9. 第三种就是这个了，还可以在米饭上粘一些碎海苔等，色香味俱全
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、聪耳明目、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、促进消化等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、促进消化等功效；可与黄豆、狗肉、香菇搭配；与杏、山药、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 寿司卷热量1604 千卡
- 脂肪202 克
- 蛋白质74.3 克
- 碳水化合物134.6 克
- 钠10230.4 毫克
- 钙146 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾296 毫克