| 可以吃的蜂窝煤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 92千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 175克 | 可以吃的蜂窝煤热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于混凝土工作71分钟消耗的热量...420 | |||||
可以吃的蜂窝煤的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 蛋黄和蛋白分离
2/16. 蛋黄加入28g白砂糖
3/16. 搅拌均匀后，加入牛奶和玉米油，再次搅拌
4/16. 筛入低筋粉，竹炭粉和黑芝麻粉（我用的是袋装黑芝麻糊）
5/16. 搅拌均匀！注意不要画圈，以免起劲！一般我都是上下搅拌
6/16. 开始打蛋白！加几滴柠檬汁
7/16. 低速鱼眼泡时加入一半白砂糖（本人比较懒，一般打蛋白时只放两次糖）
8/16. 比较细腻时放剩下的糖
9/16. 现在已经快是干性了
10/16. 最后提起打蛋器蛋白尖是直立的
11/16. 先倒入3分之一蛋白进行搅拌（我还是比较懒，这个步骤只进行2次）
12/16. 第一次的样子
13/16. 缓缓倒入上部的浆糊
14/16. 把上部的浆糊倒入剩下的蛋白霜里，进行最后的搅拌！注意不要画圈，上下搅拌！要快速！
15/16. 最后倒入6寸活模！我是上火140，下火120，中下层烤60分钟左右！
16/16. 成品！（家里没有大眼的吸管，我用的是筷子头儿，粗的那一端）
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、防细菌感染等功效；可与肥牛、青椒、茼蒿搭配；与鹅、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、生津解暑、预防心血管疾病等功效；可与马蹄、鸡肉、蜂蜜搭配；与山楂＋牛奶、牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
竹炭粉具有提高免疫力、通便、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 可以吃的蜂窝煤热量494 千卡
- 脂肪163.51 克
- 蛋白质49.47 克
- 碳水化合物109.22 克
- 钠183.6 毫克
- 钙330 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾373 毫克