| 无糖干豆角红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 322克 | 无糖干豆角红烧肉热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡，相当于转呼啦圈228分钟消耗的热量...300 | |||||
无糖干豆角红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、干豆角（50克）、生抽（适量）、葱段（2个）、姜片（3片）、老抽（适量）、盐（适量）、八角（1颗）、桂皮（1小块）、草果（1颗）、香叶（1片）、料酒（少许）
1/7. 准备食材：五花肉切1.5cm款的长条，干豆角用50度的水泡15分钟，姜切片葱切长段
2/7. 热油锅下姜片爆香，下五花肉小火煎熟
3/7. 加入大葱和各种香料，加入生抽、料酒翻炒至上色
4/7. 把油逼出倒掉，减少油脂
5/7. 添水煮沸后加入干豆角小火炖40分钟
6/7. 加入老抽和盐调味大火收汁
7/7. 可以留一点汤汁很下饭
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与南瓜、茄子、紫菜搭配；与菱角、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
葱段具有抗癌、缓疲劳、降低胆固醇等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、辟腥臭、健胃止呕等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 无糖干豆角红烧肉热量1139 千卡
- 脂肪67.13 克
- 蛋白质79.57 克
- 碳水化合物215.9 克
- 钠10434.9 毫克
- 钙428 毫克
- 铁32.77 毫克
- 钾838 毫克