| 鸡腿米饭盘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1029克 | 鸡腿米饭盘热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡，相当于蹦床512分钟消耗的热量...210 | |||||
鸡腿米饭盘的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备大米。
2/18. 用清水把大米淘洗干净。
3/18. 做大米饭。我用电压力锅做大米饭。把淘洗干净的大米放入锅内，加入清水一个手指肚深。
4/18. 通电电压力锅，开始加热做米饭。
5/18. 大约18分钟左右，米饭就熟了。
6/18. 在焖米饭的同时做红烧鸡腿。
7/18. 热锅把水烧开。
8/18. 准备几个大料。
9/18. 把鸡腿和大料放入锅中煮。
10/18. 盖上锅盖煮一个小时。
11/18. 捞出煮了一个小时的鸡腿。
12/18. 调制红烧酱。多半碗清水，少量酱油，少量醋和一勺盐。
13/18. 热锅热油。
14/18. 把鸡腿放入油锅中。
15/18. 把红烧酱倒入锅中，中火炖煮。
16/18. 待鸡腿收汁后关火。
17/18. 准备生菜，切成小片。
18/18. 把做熟的大米饭，烧好的鸡腿，切好的生菜放入一个盘中摆好。鸡腿米饭盘就做好了。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、除烦渴、补脾等功效；可与白果、紫米、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、活血脉、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛催眠、增进食欲、促进血液循环等功效；可与猪肝、豆腐皮、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、增进食欲等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡腿米饭盘热量1791 千卡
- 脂肪24.1 克
- 蛋白质37.17 克
- 碳水化合物184.06 克
- 钠52609.6 毫克
- 钙1688 毫克
- 铁93.7 毫克
- 钾2277 毫克