| 炒乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 955克 | 炒乌冬面热量/卡路里741千卡 | |||

1/13. 肉丝加料酒腌制

2/13. 虾仁加盐料酒腌制

3/13. 鸡蛋摊成蛋饼切成丝

4/13. 沸水下乌冬面煮1分钟左右捞出来过凉水

5/13. 蒜苗切小段,洋葱切丝

6/13. 香菇切小块,番茄切丁,青菜切段,香菇切片

7/13. 锅里放油下肉丝翻炒,加点盐,炒熟盛出

8/13. 锅里放点油,下蒜苗,洋葱爆香

9/13. 下香菇,豆腐干

10/13. 下虾仁,不断翻炒

11/13. 下番茄丁,青菜,继续翻炒

12/13. 下蛋丝,加点酱油,一小勺豆瓣酱,一点点盐,一勺鸡精,不断翻炒,

13/13. 出锅~
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养阴补虚、健脾等功效;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解热毒、健脾利湿、抗血管等功效;可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、清热解毒、止渴等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与醋、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与羊排、辣椒、小米面搭配;与茶叶、兔肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、清热生津、美容等功效;可与芥蓝、豆腐、鲫鱼搭配;与冰棍、草鱼、地瓜相克,同食可能会引起不适;