地三鲜的热量和减肥功效

分享到：

地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	845克	地三鲜热量/卡路里526千卡
热量526千卡，相当于插花277分钟消耗的热量...114

地三鲜的做法共5个步骤

茄子（一条（大））、土豆（两个）、青椒（两个）、白糖（半勺（瓷勺））、盐（一勺（这个具体根据自己口味））、生抽（一勺）、芡水（一小碗）、葱（适量）、咖喱粉白胡椒（选配）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/5. 土豆切片，薄一点

2/5. 茄子切片，因为不是油炸所以切块不容易入味，去皮的话可以切成小块

3/5. 青椒切片，姜片一点点就好，多了会抢味

4/5. 热锅冷油，油热了放入葱姜蒜爆香，后先放去土豆片翻炒一会再放入茄子，待茄子略微变色后放入盐（这样做菜比较入味），继续翻炒等待茄子缩水后放入白糖生抽（这道菜有白糖生抽所以不用味精提味）

5/5. 八分熟左右放入青椒，继续翻炒起锅加入芡水翻炒起锅，大功告成。（喜欢泰式印式口味的可以在起锅前再加入咖喱白胡椒）

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效；可与火腿、菠菜、海虾搭配；与鱿鱼、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、健脾、宽肠通便等功效；可与豇豆、牛肉、牛里脊搭配；与圣女果、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、防感冒、帮助消化等功效；可与包菜、猪肝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、增进食欲等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；