| 香菇炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 136千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 干黄酱 | 克 | 146千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 618克 | 香菇炸酱热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡，相当于漂流250分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇炸酱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（95克）、6月香甜面酱（2勺）、干黄酱（3勺）、香菇（6朵）、生姜（小半个）、葱头（6根）、白糖（半勺）、十三香（1勺）、味精（少许）、料酒（1勺）、芝麻油（4勺）
1/12. 材料，
2/12. 瘦肉切丁，加十三香，料酒拌均匀，
3/12. 香菇，葱头，生姜分别切好，
4/12. 锅里放芝麻油，下香菇丁，生姜丁翻炒，
5/12. 翻炒片刻，加葱炒香，
6/12. 再加肉丁炒，
7/12. 肉丁变色，加甜面酱，干黄酱炒开，
8/12. 炒开以后加白糖提味，
9/12. 加小半碗水烧开，中小火炖，
10/12. 炖至汤汁粘稠就可以了！
11/12. 拌面，下饭都可以！
12/12. 步骤图！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋阴润燥、补虚等功效；可与茄子、芒果、白萝卜搭配；与甲鱼、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
干黄酱的热量138千卡（每100克）；具有开胃助食、保持血管弹性、防止脂肪肝形成等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防贫血、抗癌等功效；可与胡萝卜、鸡腿、木耳菜搭配；与野鸡、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、发汗解表、活血驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 香菇炸酱热量1249 千卡
- 脂肪117.01 克
- 蛋白质50.18 克
- 碳水化合物323.32 克
- 钠4030.9 毫克
- 钙317 毫克
- 铁19.52 毫克
- 钾3182.3 毫克