| 红烧猪肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肠 | 克 | 266千卡 | 65千卡 | 10克 | 2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 622克 | 红烧猪肠热量/卡路里894千卡 | |||

1/10. 买来的猪肠用清水清洗后加入面粉和一点点盐。

2/10. 抓匀并放置一段时间,半个小时差不多。

3/10. 再次用清水洗干净并用盐抓一遍后再洗净。

4/10. 将猪肠的里面翻出,把油摘掉,喜欢肥点的可以留一些,洗干净后再次翻过来。

5/10. 这时可以焯水,焯水时加点老酒,洗的干净的话此时就有香气哦。稍微煮会。

6/10. 焯水后的大肠放入高压锅,出气后煮20分钟,中火,阀门能转就可以了。

7/10. 我是这么点火。

8/10. 酱油蘸蘸也不错的。我就红烧了。

9/10. 下一点油,辣椒油里烤熟,放入大肠,酱油,糖,老酒,稍煮片刻就可以啦。

10/10. 恩,满意今天的菜,吃着放心,味道也好。
猪肠的热量65千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;可与牛蒡、马齿苋搭配;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、健胃、祛风湿等功效;可与苦瓜、花菜、基围虾搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;