| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 732克 | 黄焖鸡热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡，相当于堆肥160分钟消耗的热量...300 | |||||
黄焖鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
去骨鸡腿肉（500克）、土豆（一个）、青椒（两个）、盐（适量）、冰糖（15克）、生抽（适量）、老抽（适量）、八角（一个）、料酒（适量）、生姜（三片）、干香菇（20颗）、干辣椒（两颗）、大蒜（3颗）
1/7. 辣椒切块，姜切三片，三瓣蒜。
2/7. 干香菇提前泡发，香菇水留下，一会还有用。土豆切滚刀块。
3/7. 鸡腿去骨切块，我今天切的有点小，应该再大点吃好。
4/7. 先把辣椒煸炒一下乘出。
5/7. 另起锅，下干辣椒和姜蒜八角煸炒后放鸡肉煸炒两下放料酒，煸炒几下放土豆和香菇继续煸炒几下放生抽老抽后放入香菇水。最后放入一小块冰糖。
6/7. 煮开后把浮沫捞出，小火煮十分钟放盐，在煮五分钟。
7/7. 最后放入刚炒好的辣椒收下汁，挑出姜蒜和大料，就畅快的吃吧！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容护肤、补充营养等功效；可与肥牛、醋、牛肉搭配；与西红柿、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、减肥、镇痛等功效；可与糙米、猪肝、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、除脂美容等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、和胃润肺、补中益气等功效；可与五味子、香蕉、银杏搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 黄焖鸡热量801 千卡
- 脂肪20.34 克
- 蛋白质52.7 克
- 碳水化合物423.34 克
- 钠10426.4 毫克
- 钙414 毫克
- 铁43.02 毫克
- 钾4301 毫克