| 竹笋油面筋塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 511克 | 竹笋油面筋塞肉热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡，相当于瘦身操198分钟消耗的热量...354 | |||||
竹笋油面筋塞肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面筋球（10个）、猪肉馅（300克）、生抽（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、香油（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、鸡蛋（一个）、小春笋（3颗）、白糖（适量）
1/6. 将主料准备好，笋切块，猪肉馅调好，调肉馅看第二步。
2/6. 将切碎的葱姜放入肉泥里，放入半勺盐，少量生抽、老抽，打一个鸡蛋放入，然后顺时针调匀肉馅。
3/6. 将油面筋用筷子戳个小孔，将里面清空留着塞肉，然后就用筷子塞肉，用淀粉将孔口封住，也可以不用封，因为肉好成型，不会流出来。
4/6. 锅内放入油，锅热后放入油面筋，翻炒几下就可放入适量的水，两碗水左右，然后放入盐，适量糖，老抽，生抽。
5/6. 然后放入切好的笋，大火烧开，焖烧十五分钟，将汁收一点，收到一半的汁，小火焖一会，5分钟左右，就可以出锅啦！
6/6. 美味要一起享用才美好！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、滋阴、滋肝阴等功效；可与大蒜、银耳、茄子搭配；与鸭梨、甲鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、助阳、帮助消化等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、养血护肤、降血压等功效；可与菠菜搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 竹笋油面筋塞肉热量1167 千卡
- 脂肪125.3 克
- 蛋白质46.88 克
- 碳水化合物147.62 克
- 钠10248.4 毫克
- 钙168 毫克
- 铁8.94 毫克
- 钾893 毫克