| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 512克 | 铜锣烧热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡，相当于铺床460分钟消耗的热量...120 | |||||
铜锣烧的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 把三个鸡蛋打入碗中，加40克的白砂糖，搅匀。
2/12. 再倒入60克的牛奶搅匀。
3/12. 把120克的低筋面粉、1克的盐和1克的泡打粉混合好，用筛子筛入鸡蛋液里。
4/12. 慢慢搅匀到没有面糊颗粒，能够这样顺畅地流淌就可以了。
5/12. 不沾的平底锅烧热，转最小火，不需要倒油，倒一勺面糊。
6/12. 然后就不要动了，等面糊自己慢慢熟透。
7/12. 看到面糊表面开始形成这种小气泡之后。
8/12. 把饼小心的用锅铲铲起来，晃动几下，这样可以让没有凝固的面糊进入空洞中，否则表面会有因为气泡形成的难看的洞洞。
9/12. 然后把饼放回到锅里，再烙个1分钟，翻个面，看到表面凝固就可以了。
10/12. 把所有的饼烙好之后，取一张饼，选不好看的这边，将红豆沙均匀的涂上。
11/12. 再取另外一片盖在上面，捏合一下，让两片粘在一起。
12/12. 机器猫最爱吃的铜锣烧就做好啦(?????)
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与小米、小米面、韭菜搭配；与雪莲果、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、促消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与菠萝、果汁、枣相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 铜锣烧热量920 千卡
- 脂肪15.17 克
- 蛋白质34.37 克
- 碳水化合物251.42 克
- 钠10237.9 毫克
- 钙414 毫克
- 铁5.98 毫克
- 钾422 毫克