| 香菇酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 448克 | 香菇酿热量/卡路里840千卡 | |||

1/10. 洗净……

2/10. 买的别人切好的肉末,5块钱的配10个香菇正好……

3/10. 香菇薄薄的削一点……可以放的更稳当……两大勺盐加入漫过香菇的水里……泡30分钟……

4/10. 肉末加入葱姜,淀粉,生抽料酒拌匀腌制15分钟……

5/10. 填入香菇里面……

6/10. 放上枸杞,

7/10. 上火蒸15分钟……单独取出,蒸出来的汤不要丢……

8/10. 汤汁里面加入淀粉葱末勾芡……

9/10. 淋入香菇里面即可……

10/10. 开动……
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、增强免疫力、降血压等功效;可与豇豆、冬瓜、木耳菜搭配;与北极虾、野鸡、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、补虚、润燥等功效;可与冬笋、木瓜、扁豆搭配;与菠菜、刀豆、基围虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、发汗解表、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消炎、帮助消化等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;