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菠菜戚风

菠菜戚风的热量和减肥功效

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菠菜戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
玉米油403千卡895千卡0克99.2克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
低粉283千卡354千卡9.4克1.4克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量260菠菜戚风热量/卡路里985千卡
打牌 热量985千卡,相当于打牌657分钟消耗的热量...90

菠菜戚风的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、玉米油(45克)、菠菜汁(60克)、白糖(50克)、低粉(80克)、柠檬汁(几滴)
菠菜戚风的做法图解1

1/10. 菠菜一小把洗净打成泥,不加水的做出来比较漂亮哦

菠菜戚风的做法图解2

2/10. 菠菜泥和玉米油搅拌均匀,方子采用的后蛋法

菠菜戚风的做法图解3

3/10. 筛入低筋面粉翻拌均匀

菠菜戚风的做法图解4

4/10. 加入蛋黄搅拌均匀,直接用手动打蛋器更方便

菠菜戚风的做法图解5

5/10. 搅拌好的提起蛋抽可以慢慢滴下去

菠菜戚风的做法图解6

6/10. 蛋清加几滴柠檬汁,分三次放白糖,打到干性状态

菠菜戚风的做法图解7

7/10. 如图,小尖角状,一定要短小的小尖角哦

菠菜戚风的做法图解8

8/10. 打好的蛋白挖三分之一和蛋黄混合,再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀,注意不要太用力搅消泡了

菠菜戚风的做法图解9

9/10. 倒进模具抹平,烤箱提前预热,130度烤30分钟转150度烤30分钟

菠菜戚风的做法图解10

10/10. 出炉从高处往下震一下,立马倒扣,放凉再脱模,面上的皮刮掉,里面绿油油的很漂亮

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、润肺利咽等功效;可与菠菜、玉米、黄豆搭配;与鹅蛋、田鸡、地瓜相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、润肺生津、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、增强免疫力、化痰止咳等功效;可与鸡肉、羊排、马蹄搭配;与山楂+牛奶、胡萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菠菜戚风热量985 千卡
  • 脂肪110.31 克
  • 蛋白质22.76 克
  • 碳水化合物185.72 克
  • 147.8 毫克
  • 75 毫克
  • 3.75 毫克
  • 395 毫克

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