| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生米 | 克 | 140千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 五香粉 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 218千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 20千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 690克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于擦地383分钟消耗的热量...228 | |||||
宫保鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 首先：鸡胸肉 黄瓜 均匀切成小块
大葱 和蒜头 切碎
2/4. 切好的鸡胸肉块放入碗内，并且依次放入 ： 食用盐 、黑胡椒粉、五香粉、一滴老抽酱油（因为老抽比较上色，所以只加入一滴就正好）、适量食用油、玉米淀粉 （一定要按照顺序放，尤其要先放入食用油再放淀粉这样可以充分溶解淀粉没有疙瘩）所有食材放好了以后我们用筷子按照一个方向不停搅拌直至没有疙瘩为止
3/4. 油锅烧热，倒入食用油 ，依次放入干辣椒段 、蒜蓉、葱末 ，香味儿充分散发出来后 再倒入腌制好的鸡肉块，不停翻炒，加入大约小半碗水继续翻炒，直至鸡肉呈现焦焦的金黄色，再加入黄瓜块，继续翻炒
4/4. 最重要的一步，就是花生米 我们可以用现成的花生米来作为调料，里面有各种香料，可以节省大家的烹饪时间，提高烹饪效果
等到满屋飘香时候我们加入花生米继续翻炒， 大约90秒后就可以出锅啦，味道真的香喷喷哒，不妨试试呢 ！
由于做菜期间没有拍具体步骤，所以都用成品做为插图啦～ 以后我每一期都会把家常菜的具体步骤以及我自己对于做菜的体会过程，都会和大家准时分享的，如果大家想看我具体做菜视频，请搜索《zora的小厨房》在线观看呦，最后希望看到我作品的大家伙儿吃嘛嘛香
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精填髓、活血脉等功效；可与油菜、松子、茼蒿搭配；与菊花、糯米、大蒜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防高血压、滋养调气、预防动脉硬化等功效；可与红枣、黄豆、芹菜搭配；与秋黄瓜、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱段具有治疗高血压、预防感冒、减肥等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、益气生津、补中和血等功效；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1454 千卡
- 脂肪132.78 克
- 蛋白质56.89 克
- 碳水化合物258.16 克
- 钠10119.6 毫克
- 钙841 毫克
- 铁32.22 毫克
- 钾2544 毫克