| 刀切奶鲜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 4千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 448克 | 刀切奶鲜馒头热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡，相当于睡觉1344分钟消耗的热量...54 | |||||
刀切奶鲜馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、牛奶（130克）、白砂糖（1汤勺）、发酵粉（1克）、盐（1/4小勺）
1/8. 加糖加发酵粉到面粉里
2/8. 一起搅拌均匀，再加入牛奶
3/8. 用筷子搅拌成絮状
4/8. 再用手揉均匀，光滑，记住三光哦，手光，面光，盆光，放温处发酵
5/8. 第一次发酵至原来的两倍，拿手指头压进去不反弹，就好了
6/8. 拿出来排空气，压成平面，再卷起来，然后一刀切，哈哈，有点没卖相，放到锅里第二次发酵20分钟（这步不能省哦）
7/8. 这次面太发了，蒸好我就没闷就直接起锅了，女儿说太好吃了，哈哈
8/8. 稍微拿几个像样的拍个照，哈，好吃才是重点
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与韭菜、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、舒缓肝气等功效；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刀切奶鲜馒头热量1210 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质67.71 克
- 碳水化合物224 克
- 钠10081.6 毫克
- 钙446 毫克
- 铁21.33 毫克
- 钾124 毫克