| 凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 354克 | 凤梨酥热量/卡路里1631千卡 | |||
 热量1631千卡，相当于吹号角816分钟消耗的热量...120 | |||||
凤梨酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
菠萝（去皮）（半个）、黄油（90克）、低筋面粉（100克）、白糖（20克）、奶粉（20克）、糖粉（20克）、鸡蛋（1个）、高粉（35克）
1/10. 菠萝切丁，切碎，越碎越好，用纱布裹住，控去水
2/10. 把控过水的菠萝肉放到不粘锅里炒去水分，越干越好
3/10. 黄油室温融化，加糖，打成絮状
4/10. 加入一个鸡蛋
5/10. 筛入低粉，高粉，奶粉，揉成团，放入冰箱醒半个小时
6/10. 然后揉成小剂子
7/10. 包入菠萝馅
8/10. 塑形
9/10. 放入烤箱，160度，烤8分钟后翻个，再烤8分钟
10/10. 完美出炉
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、补充营养、防治近视等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与桔子、红枣、醋相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、疗疮等功效；
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营养信息
- 凤梨酥热量1631 千卡
- 脂肪133.27 克
- 蛋白质55.46 克
- 碳水化合物402.92 克
- 钠756.7 毫克
- 钙1895 毫克
- 铁4.21 毫克
- 钾2220 毫克