| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 92千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 3056千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 204千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1142克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里4220千卡 | |||
 热量4220千卡，相当于手风琴2344分钟消耗的热量...108 | |||||
芒果千层蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀
2/16. 加入温热的牛奶搅拌均匀
3/16. 加入溶化的黄油搅拌均匀
4/16. 再分次筛入低筋粉搅拌均匀
5/16. 最后加入香草精拌均匀
6/16. 调好的糊过滤一下再放冷藏冰箱静置半小时待用
7/16. 冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈，摊成一个饼
8/16. 蛋饼鼓泡（有点微微上色）就可以起锅取出
9/16. 再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用（大概能摊13张左右薄饼皮）
10/16. 淡奶油加细砂糖打发
11/16. 取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上奶油馅
12/16. 芒果去皮切成小粒，在奶油馅上放一些芒果粒
13/16. 再盖上一张饼皮，再抹上奶油馅放芒果粒重复同样的做法至饼皮放完
14/16. 做好的芒果千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更好
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、养血发胎等功效；可与海虾、小米面、羊排搭配；与豆奶、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、除口臭、舒缓肝气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与空心菜、橙、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
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营养信息
- 芒果千层蛋糕热量4220 千卡
- 脂肪209.49 克
- 蛋白质31.75 克
- 碳水化合物312.45 克
- 钠498.3 毫克
- 钙428 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾680 毫克