| 天津香煎藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 532克 | 天津香煎藕饼热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡，相当于打鼓139分钟消耗的热量...240 | |||||
天津香煎藕饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅儿（250克）、莲藕（2节）、香葱（50克）、鸡蛋（1颗）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、黑胡椒粉（1茶匙）、香油（1勺）、盐（适量）
1/11. 莲藕去皮洗净后切小碎丁。
2/11. 猪肉要选择肥瘦的，五花肉最好。加料酒，生抽，黑胡椒粉，盐，鸡蛋，香油搅匀。
3/11. 香葱切碎加进去。
4/11. 筷子朝一个方向使劲搅出胶。
5/11. 最后把藕放进去搅匀。
6/11. 搅好的馅儿比较粘稠。
7/11. 带上一次性手套团成圆球。
8/11. 平底锅烧热油，用手轻压扁改小火煎制。
9/11. 一面金黄翻面煎另一面。
10/11. 两面焦黄即可出锅。
11/11. 香喷喷
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、止泻、生肌等功效；可与虾、猪小排、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、滋阴补阳、解表等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与辣椒、银鱼、海虾搭配；与糖精、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 天津香煎藕饼热量555 千卡
- 脂肪113.7 克
- 蛋白质35.92 克
- 碳水化合物115.25 克
- 钠10508.1 毫克
- 钙718 毫克
- 铁19.02 毫克
- 钾2329 毫克