| 猪肉白菜炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 893克 | 猪肉白菜炖粉条热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡，相当于长笛558分钟消耗的热量...120 | |||||
猪肉白菜炖粉条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 猪肉切片，备用
2/7. 姜两片，八角两个，花椒粒5颗，蒜切片
3/7. 锅里倒入适量油，油五六成热，放入花椒，八角，姜片和蒜，小火
4/7. 肉片炒白，放入生抽，滴几滴香油，放入料酒，白糖，盐，翻炒，然后再倒点凉白开（放入香油可以使肉特别鲜嫩，炒肉过程中用中火就可以，不要用大火炒。也可以加入几滴老抽上色）
5/7. 肉七八成熟，关火，把肉和汤都盛到碗里，备用
6/7. 开火放油，放几粒花椒粒，炒香，放入白菜，翻炒片刻，放入适量生抽，再翻炒，然后加入适量水，盖锅盖，烧七八分钟
7/7. 开锅盖，倒入肉片肉汤，放入适量粉条，盖锅盖，大概15分钟就可以吃了，依个人口味加入适量醋（熬菜过程中，可掀开锅盖用筷子搅拌，防止粉条粘连）
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补肾气、润肠胃等功效；可与卷心菜、木瓜、冬笋搭配；与甘草、豆类、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、除烦解渴等功效；可与豆腐皮、栗子、排骨搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、增强免疫力、健脾胃等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱散寒邪、杀菌等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、醋、洋葱搭配；与草菇、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉白菜炖粉条热量1117 千卡
- 脂肪12.95 克
- 蛋白质35.87 克
- 碳水化合物206.21 克
- 钠248.8 毫克
- 钙367 毫克
- 铁44.78 毫克
- 钾1808 毫克