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法国舒芙蕾

法国舒芙蕾的热量和减肥功效

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法国舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
无盐黄油129千卡717千卡0.85克81.11克
低筋面粉64千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶422千卡42千卡6.81克3.2克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
砂糖77千卡387千卡0克0克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
总量1198法国舒芙蕾热量/卡路里890千卡
打拳击 热量890千卡,相当于打拳击74分钟消耗的热量...720

法国舒芙蕾的做法共14个步骤

食材主料/辅料

无盐黄油(18克)、低筋面粉(18克)、牛奶(1005克)、砂糖(20克)、蛋黄(2只)、蛋白(2只)、砂糖(蛋白用)(10克)、黄油(杯边用)(少许)、砂糖(杯边用)(少许)、糖粉(表面用)(少许)
法国舒芙蕾的做法图解1

1/14. (准备)小许软化的黄油涂抹整杯边,然后铺上少许砂糖在整个杯上,待用

法国舒芙蕾的做法图解2

2/14. 将黄油液化

法国舒芙蕾的做法图解3

3/14. 倒入低筋面粉搅拌均匀

法国舒芙蕾的做法图解4

4/14. 另外一个锅把牛奶和砂糖煮开

法国舒芙蕾的做法图解5

5/14. 将4慢慢加入到3中不停搅拌

法国舒芙蕾的做法图解6

6/14. 将5过筛

法国舒芙蕾的做法图解7

7/14. 倒回锅里,小火,不停搅拌

法国舒芙蕾的做法图解8

8/14. 直到煮成糊状,放凉

法国舒芙蕾的做法图解9

9/14. 加入蛋黄,搅拌均匀,成蛋黄糊

法国舒芙蕾的做法图解10

10/14. 蛋白加糖打发到湿性发泡

法国舒芙蕾的做法图解11

11/14. 蛋白和蛋黄糊翻拌均匀

法国舒芙蕾的做法图解12

12/14. 将面糊倒到1中准备好的杯子里

法国舒芙蕾的做法图解13

13/14. 放烤箱170/200度,15分钟

法国舒芙蕾的做法图解14

14/14. 出炉后撒上糖粉

食材功效信息

无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、改善睡眠、治便秘等功效;可与黑豆、桃、甘蔗搭配;与空心菜、橙、菠萝相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、润肺生津、滋阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、护视力、滋阴润燥等功效;可与紫菜、银鱼、韭菜搭配;与牛奶、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 法国舒芙蕾热量890 千卡
  • 脂肪112.42 克
  • 蛋白质43.66 克
  • 碳水化合物187.76 克
  • 312.2 毫克
  • 398 毫克
  • 4.1 毫克
  • 443 毫克

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