| 详细讲解 港式甜品—香蕉班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 66千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 165千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 绵白糖 | 克 | 59千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 597克 | 详细讲解 港式甜品—香蕉班戟热量/卡路里2000千卡 | |||

1/23. 准备材料

2/23. 香蕉切开,放入冰箱冷冻备用

3/23. 碗内倒入淡奶油

4/23. 加入糖粉

5/23. 用电动打蛋器打发至不能流动,提起打蛋器有个尖角即可,放入冰箱冷冻备用

6/23. 打一个鸡蛋在碗中

7/23. 均匀的打散

8/23. 加入牛奶

9/23. 加入糖

10/23. 加入面粉

11/23. 搅拌均匀

12/23. 再加入油,搅拌均匀

13/23. 搅拌好的面糊状态如图,是比较稀的,不用过筛也无粉粒

14/23. 开小火,盛一勺面糊

15/23. 倒入不粘锅锅内

16/23. 煎到面糊开始起泡,关火

17/23. 用铲子铲起,放凉备用

18/23. 将饼皮外观好看的那面朝下放好,放一些奶油

19/23. 放上香蕉块

20/23. 再放少许奶油,盖住香蕉

21/23. 将饼皮上下对折

22/23. 再左右对折

23/23. 一口半个,软糯的香蕉与蛋奶的香味在口中散开,配合着奶油蓬松的口感,十分丰富
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疏通血脉、生津止渴、治疗高血压等功效;可与芝麻、燕麦片、燕麦搭配;与红薯、香芋、土豆相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、大便秘结、治便秘等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、止咳、滋阴等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、补虚损、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与青椒、紫菜、干贝搭配;与兔肉、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;