| 虾皮菠菜蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 441克 | 虾皮菠菜蛋饼热量/卡路里410千卡 | |||

1/9. 虾皮用点清水泡一下。泡几分钟,倒掉水沥干虾皮。

2/9. 把菠菜清净,锅内水烧开,菠菜焯30秒左右,捞出来沥水、切碎。

3/9. 面粉加入鸡蛋、牛奶。

4/9. 拌匀,呈线状流淌。因为鸡蛋大小不同,牛奶的量会相差有10克左右。

5/9. 加入切碎的菠菜和盐拌匀。煎锅放入适量的油,油热后倒入菠菜蛋糊。柚子妈8寸的平底锅刚刚好一锅。
柚子妈叨叨:
因为虾皮都有一点咸味,这里只要少加一点点盐就好,不加也可。

6/9. 将虾皮撒在表面。

7/9. 一面煎好后翻面:先把饼慢慢移到盘子上,再将盘子倒扣在锅里,两面煎熟。

8/9. 把蛋饼像切披萨一样切开。

9/9. 香炸了!
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、抗衰老、促进生长发育等功效;可与粉丝、牡蛎、白茅根搭配;与丝瓜、黄鳝、豌豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、润肺补肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 、丝瓜、海虾搭配;与牛奶、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、治便秘等功效;可与木瓜、甘蔗、草莓搭配;与西兰花、红糖、香椿相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、降血压、保护心血管等功效;可与白菜、紫菜、丝瓜搭配;与枣、黄豆、韭菜相克,同食可能会引起不适;