| 蔓越莓条条包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 48千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 478克 | 蔓越莓条条包热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于练武术102分钟消耗的热量...790 | |||||
蔓越莓条条包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将种面团的材料揉成面团，可以不必光滑；盖保鲜膜，温暖处发酵至3-4倍大小，内部呈蜂窝状；
2/15. 主面团中除黄油之外的所有面料混合
3/15. 将中种面团剪成小块，放入面包机
4/15. 揉至面团光滑，能拉出网状膜，加入软化黄油
5/15. 继续揉至能拉出较为结实的透明薄膜即可
6/15. 盖保鲜膜于室温延续发酵30分钟，体积基本膨胀至2倍大！
7/15. 取出发酵好的面团
8/15. 将面团分成3份，还剩了一个小点的
将小面团滚圆后，盖保鲜膜松弛20分钟
9/15. 取松弛好的面团，擀成舌状后，翻面
10/15. 靠近身体一边压薄边，抹一层炼乳，撒切碎的蔓越莓干，自上而下卷起
11/15. 收口后，割口
12/15. 放入模具中，发酵至2倍大，喷水后撒酥粒
13/15. 烘烤：充分预热烤箱
中下层，上下管各160度，20分钟
14/15. 出炉后脱模晾凉
15/15. 美美的下午茶
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、改善视力等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与香椿、菠萝、红糖相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗菌抑菌、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、清污解毒等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蔓越莓条条包热量1337 千卡
- 脂肪113.32 克
- 蛋白质47.51 克
- 碳水化合物263.86 克
- 钠10245.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾312 毫克