| 香菇牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 610克 | 香菇牛肉酱热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于踮脚162分钟消耗的热量...288 | |||||
香菇牛肉酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
料酒（15毫升）、白糖（5毫升）、香菇（100克）、牛肉（400克）、酱油（少许炒牛肉用）、蒜末姜末（适量）、红米椒（100克）、辣椒末（100克）、花生米（油炸）（适量）、芝麻（适量）
1/6. 材料大露脸，辣椒面我只用了少许的，牛肉切丁，香菇也切末。葱姜末备好
2/6. 牛肉切丁，锅里放油煸炒，放少许料酒去腥，把里面的水分炒出来然后放香菇末，香菇吸汁。
3/6. 放少许糖，放酱油，蒜姜末调出香味，没有汤汁关火。放入花生碎和白芝麻放旁边备用
4/6. 锅里加油，放入小米椒。油要多，可以放点盐吸水。炒出香味关火放辣椒粉拌匀倒入刚才炒好的牛肉里，拌匀。可以放少许的鸡精提味
5/6. 成品
6/6. 晾凉装瓶就可以了
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、防癌、预防高血压等功效；可与冬瓜、仔鸡、茡荠搭配；与河蟹、西红柿、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、止渴止涎、暖胃等功效；可与茄子、鸡腿菇、大白菜搭配；与木耳菜、鲶鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 香菇牛肉酱热量778 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质35.67 克
- 碳水化合物131.5 克
- 钠6078.4 毫克
- 钙94 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾810 毫克