| 凉拌杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 3千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 1千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 247克 | 凉拌杏鲍菇热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于游泳8分钟消耗的热量...600 | |||||
凉拌杏鲍菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（三个）、大蒜（2克）、生姜（1克）、生抽（半勺）、蒸鱼鼓油（四分之一勺）、盐（适量）、葱花（1克）、干锅酱（适量）
1/6. 杏鲍菇洗净，从中间切开（更快地蒸透）
2/6. 上锅隔水蒸，筷子能够戳透即可。
放凉，撕成大小差不多的条状。
撕好后，用手挤干水分。
3/6. 加调料，图4有详细解说
4/6. 生抽，蒸鱼油，麻油，鸡精，白糖，量可以根据杏鲍菇的量，拌匀腌制。
5/6. 蒜，葱花，生姜，全部切丁，倒入锅里热油中，吃辣的加干辣椒，我用的干锅酱，稍微下锅抄一下就行
6/6. 抄的酱倒入碗内，拌匀，等入味即可
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、健脾胃、预防感冒等功效；可与排骨、马齿苋、五花肉搭配；与芒果、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、增进食欲等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、提鲜等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌杏鲍菇热量79 千卡
- 脂肪1.15 克
- 蛋白质14.42 克
- 碳水化合物66.37 克
- 钠10064.6 毫克
- 钙114 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾727 毫克