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无油免煮的 低脂红烧肉

无油免煮的 低脂红烧肉的热量和减肥功效

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无油免煮的 低脂红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1270千卡508千卡9.27克52.33克
冰糖560千卡397千卡0克0克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
肉豆蔻33千卡465千卡8.1克35.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
麻椒64千卡337千卡1.76克15.9克
总量618无油免煮的 低脂红烧肉热量/卡路里2149千卡
铺瓷砖 热量2149千卡,相当于铺瓷砖478分钟消耗的热量...270

无油免煮的 低脂红烧肉的做法共16个步骤

食材主料/辅料

五花肉(250克)、冰糖(5粒(小的))、八角(1个)、桂皮(1个)、肉豆蔻(2个)、干辣椒(2个)、麻椒(9粒)、生抽(3大勺)、老抽(2大勺)、姜(4大片)、葱(5~9片)、白开水(适量)、料酒(1大勺)
无油免煮的 低脂红烧肉的做法图解1

1/16. 准备材料 将肉切成麻将大小的小块

无油免煮的 低脂红烧肉的做法图解2

2/16. 将葱 姜 干辣椒切小片

无油免煮的 低脂红烧肉的做法图解3

3/16. 调制酱汁:碗内放入老抽

无油免煮的 低脂红烧肉的做法图解4

4/16. 放入生抽

无油免煮的 低脂红烧肉的做法图解5

5/16. 放入料酒

无油免煮的 低脂红烧肉的做法图解6

6/16. 将肉放入平底锅中,小火加热,煎出肉的油份

无油免煮的 低脂红烧肉的做法图解7

7/16. 一面变焦黄后,翻面,煎到两面都焦黄变硬后取出

无油免煮的 低脂红烧肉的做法图解8

8/16. 将肉放到炒锅中加入冰糖,翻炒一会

无油免煮的 低脂红烧肉的做法图解9

9/16. 炒至糖几乎融化,肉开始变色

无油免煮的 低脂红烧肉的做法图解10

10/16. 放入葱 姜 八角 桂皮 干辣椒,继续翻炒

无油免煮的 低脂红烧肉的做法图解11

11/16. 炒到肉颜色稍微变深一点

无油免煮的 低脂红烧肉的做法图解12

12/16. 加入酱汁和热水

(一定要热水 冷水会使肉收缩 口感不好没过肉即可)

无油免煮的 低脂红烧肉的做法图解13

13/16. 盖上锅盖,小火煮至收汁

(我煮了25分钟 此时尝尝味道 不够咸就加盐 不够甜就加糖)

无油免煮的 低脂红烧肉的做法图解14

14/16. 如图 煮到几乎没什么酱汁即可

无油免煮的 低脂红烧肉的做法图解15

15/16. 色泽靓丽 肥肉和皮的部分非常Q弹,肉汁十足哦~

再配上一碗米饭,不骗你一口大满足阿(/ω\)

无油免煮的 低脂红烧肉的做法图解16

16/16. 来,张嘴~

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋阴、润肌肤等功效;可与冬瓜、紫菜、白菜搭配;与菱角、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、润肺、润肺止咳等功效;可与梨、银耳、莼菜搭配;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、调中理气、增加白细胞等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、除积冷、温通血脉等功效;可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配;

肉豆蔻的热量465千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有行气温中、除异味、开胃消食等功效;

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营养信息

  • 无油免煮的 低脂红烧肉热量2149 千卡
  • 脂肪124.93 克
  • 蛋白质65.63 克
  • 碳水化合物447.2 克
  • 464.2 毫克
  • 468 毫克
  • 39.47 毫克
  • 2410 毫克

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