| 韭菜鸡蛋馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1009克 | 韭菜鸡蛋馅饼热量/卡路里2280千卡 | |||
 热量2280千卡，相当于平底雪橇326分钟消耗的热量...420 | |||||
韭菜鸡蛋馅饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
水（180毫升）、韭菜（250克）、鸡蛋（3个）、虾皮（少许）、盐（少许）、食用油（适量）、粉丝（一小把）、面粉（300克）、酱油（少许）
1/9. 面粉加100ml热水搅成絮状然后加入80ml冷水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟
2/9. 鸡蛋液加少量水，锅里放少许油将鸡蛋煎熟用锅铲切碎
3/9. 韭菜，粉丝和鸡蛋混匀加入鲜酱油少许，待包馅饼之前再加盐，要不然水分都杀出来了
4/9. 面团切8个剂子
5/9. 擀成圆形的皮，边缘薄一些
6/9. 韭菜馅加盐搅匀放入皮上
7/9. 像包包子一样收口后反过来用手掌轻轻压扁一些，力度要小，不然压破了
8/9. 锅里放少量油将馅饼煎至两面金黄就可以了
9/9. 皮脆馅足的韭菜鸡蛋馅饼好了，咬上一口脆脆的皮加上多汁的馅，美味哦
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、补肾等功效；可与猪血、虾、明虾搭配；与牛排、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、养血发胎等功效；可与荠菜、明虾、基围虾搭配；与红薯、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、缓解神经衰弱、增强体质等功效；可与白菜、紫菜、豆腐搭配；与茶叶、红枣、黄豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋馅饼热量2280 千卡
- 脂肪114.12 克
- 蛋白质59.449999 克
- 碳水化合物165.67 克
- 钠15577 毫克
- 钙1239 毫克
- 铁20.99 毫克
- 钾1274 毫克