| 锡盟羊杂汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1249克 | 锡盟羊杂汤热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于绘画115分钟消耗的热量...270 | |||||
锡盟羊杂汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊下水（羊肝、羊肺、羊肚、羊心、羊肠）（适量）、土豆（两个）、香菜（300克）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、姜粉（适量）、大重庆（半袋）、大蒜（3瓣）、姜（适量）、高汤（500毫升）、老抽（少许）
1/9. 将羊下水煮熟（羊肝、羊肺、羊肚、羊心、羊肠）切丝备用。
2/9. 土豆切条备用。
3/9. 姜蒜切末备用。
4/9. 羊高汤一碗。
5/9. 呛油～放入胡椒粉、姜粉～蒜末、姜末～羊下水（爆炒两分钟）～土豆条～适量盐和老抽～加入高汤再加入水（爱喝汤的友友们可以多加点水，经过熬制汤会变少，尽量一次性加水就可以了）大火开锅，小火炖1个小时。不爱吃辣的朋友们这会就可以撒香菜出锅啦
6/9. 爱吃辣的朋友们，继续走起！
在锅中加入大重庆。
7/9. 小火将大重庆融化开。
8/9. 将刚刚炖了一个小时的羊杂汤倒入此锅中，小火炖30分钟。
9/9. 出锅，撒香菜，锡盟正宗羊杂汤就出锅了。（因为我是锡盟人，羊下水都是老爸给洗干净从锡盟运过来的，真是好吃
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、益气、美容养颜等功效；可与牛腩、豆角、醋搭配；与西红柿、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、祛除寒气、消食下气等功效；可与羊肉、虾、黄豆搭配；与猪肉、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、提鲜等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促进消化、促消化等功效；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
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营养信息
- 锡盟羊杂汤热量516 千卡
- 脂肪11.98 克
- 蛋白质29.63 克
- 碳水化合物174.8 克
- 钠10690.6 毫克
- 钙858 毫克
- 铁15.1 毫克
- 钾1583 毫克