| 南瓜红枣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 377克 | 南瓜红枣发糕热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于风帆冲浪运动316分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜红枣发糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100克）、南瓜泥（100克）、酵母（2克）、温水（10克）、白砂糖（20克）、玉米油（10克）、红枣（10颗）
1/10. 南瓜切片蒸熟，用勺子压烂，取100克南瓜泥。
2/10. 温水中加入酵母，混合均匀。
3/10. 加入南瓜泥，搅拌均匀。
4/10. 鸡蛋打入干净的盆中，加入白砂糖，用电动打蛋器搅打至纹路不消失。
5/10. 加入拌了酵母的南瓜泥，搅拌均匀。
6/10. 筛入面粉，搅拌均匀。
7/10. 加入玉米油，搅拌均匀。
8/10. 拌匀后倒入模具中，红枣去核，切成片，铺在面糊上。置于温暖处发酵，至体积增大一倍。
9/10. 冷水上锅蒸30分钟，关火，焖两三分钟，开盖晾凉。
10/10. 脱模，切件。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、解毒杀虫、消炎止痛等功效；可与枣（鲜）、牛里脊、鲈鱼搭配；与辣椒、黄鳝、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、和中益肺等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、防治脑供血不足、降低胆固醇等功效；可与鹌鹑、黑木耳、大葱搭配；与黄瓜、海蟹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜红枣发糕热量947 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质15.31 克
- 碳水化合物236.43 克
- 钠25 毫克
- 钙109 毫克
- 铁4.62 毫克
- 钾716 毫克