| 牙签鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 545克 | 牙签鸡肉热量/卡路里1265千卡 | |||
 热量1265千卡，相当于打猎253分钟消耗的热量...300 | |||||
牙签鸡肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
生抽（1勺）、香醋（1邵）、料酒（1稍）、辣椒粉（1茶匙）、盐（根据情况给）、鸡精（1勺）、冰糖（三颗）、花椒（一小把）、老抽（适量）、干辣椒（一把）、牙签（根据肉丁的量）、鸡大胸（按自己的所需做）、淀粉（适量）、蒜头（1整颗）、生姜（1个）
1/3. 鸡肉切成丁，把切好的鸡肉丁放在碗里，倒入一些老抽，生抽，鸡精，辣椒面，淀粉盐，腌制两小时。
2/3. 然后把腌制好的鸡肉丁用牙签穿好，
3/3. 最后一步，把穿好的鸡肉放入锅里炸熟，炸好以后捞起来，锅里再重新倒入一些食用油，把切好的蒜末和姜末还有干辣椒和冰糖一起倒入锅里，最后把鸡肉倒入锅里一起翻炒，炒的差不多了别忘记放盐哦，咸淡根据自己的口味来定。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、帮助消化、防衰老等功效；可与姜、黄瓜、土豆搭配；与牛奶、水芹菜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃消食、促消化、减肥等功效；可与鳕鱼、茄子、明虾搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、清污解毒等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牙签鸡肉热量1265 千卡
- 脂肪35.2 克
- 蛋白质63.37 克
- 碳水化合物539.2 克
- 钠11553.7 毫克
- 钙1610 毫克
- 铁29.01 毫克
- 钾3103 毫克