| 鲜奶草莓蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 475克 | 鲜奶草莓蛋糕卷热量/卡路里2547千卡 | |||

1/13. 蛋清?糖45g?柠檬汁打发

2/13. 蛋黄?面粉?油?奶粉?牛奶拌匀

3/13. 蛋黄拌匀效果图

4/13. 蛋清打发效果图

5/13. 把拌匀的蛋黄材料倒入打发好的蛋清里拌匀

6/13. 倒入磨具里震几下里面泡泡没了

7/13. 烤箱上下火170度烤10分钟左右

8/13. 很蓬松

9/13. 铺上打发好的淡奶油

10/13. 把事先切好的草莓铺好

11/13. 卷起放置冰箱三分钟定型拿出来

12/13. 定型好后切开

13/13. 这样就完美啦……
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与圆生菜、西红柿、银鱼搭配;与鹅肉、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美容养颜、大便秘结等功效;可与桃、蜂蜜、草莓搭配;与金桔、米汤、桔子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、止咳、延缓衰老等功效;可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配;与山楂、橘子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、治疗便秘、防治近视等功效;可与草莓、甘蔗、桃搭配;与钙粉、金桔、杨梅相克,同食可能会引起不适;