| 朝鲜族臭酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 辣白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 蟹味菇 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 889克 | 朝鲜族臭酱汤热量/卡路里485千卡 | |||

1/5. 把臭酱解冻放入石锅,倒适量清水

2/5. 把土豆,西葫芦,豆腐切一厘米左右的片,蒜片,青椒圈,蟹味菇适量

3/5. 泡菜加入锅里,最好是发的有酸味的。

4/5. 依次放入土豆,豆腐,大火开锅转小火煮20分钟,再加入西葫芦,蟹味菇,开锅后加入蒜片和青椒圈。

5/5. 出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、减肥、健脾利湿等功效;可与醋、黄瓜、肥牛搭配;与樱桃番茄、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有促消化、促进消化、解热除烦等功效;可与蛋黄、猪肝、田螺搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、防癌症、健脾胃等功效;可与猪肉、武昌鱼、莴笋搭配;与草菇、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、抗癌、减肥等功效;可与鸡蛋、洋葱、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、清洁肠胃、和脾胃等功效;可与油菜、韭菜、芦笋搭配;与木耳菜、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;